bubur daging
Lifestyle, Rusunami

Sedap Nikmat Si Bubur Daging

bubur daging

Ini adalah salah satu topik yang tertinggal dari perjalanan yang lalu. Mengenai enyaknya si bubur daging.

Kalau biasa makan bubur pasti biasa dengan bubur ayam. Tapi di Indonesia banyak macam bubur yang tidak kalah enaknya. Misalnya bubur daging yang saya cicipi pertama kali di Singkawang, Kalimantan Barat.

Penampakan pada umumnya mirip seperti bubur ayam. Bedanya bubur daging terdiri dari ikan teri dan daging suwir. Kuahnya menggunakan kuah soto daging. Katanya, bubur daging yang enak kuahnya harus menenggelamkan buburnya.

Bagaimana dengan rasanya? Sluuurp! Enak banget! Sebagai pelengkap bisa ditambahkan jeruk limo, kerupuk dan tentunya sambal sesuai selera. Walau cuma “nyicip” dua kali, tapi bubur daging sudah menawan hati saya.

Lama nggak ngerasain bubur daging, eh, baru ingat kalau di kawasan tempat tinggal saya ada kedai yang spesialisasinya adalah bubur daging. Bukanya tapi hanya setiap weekend. Dari pagi pukul 07.00 sampai habis. Harga seporsi Rp 12 ribu. Agak di atas rata-rata tapi rasanya worthed dengan harganya! Kedai ini terletak di Tower Damar. Selain jualan bubur daging, juga jualan mie jantan yang (kayaknya) enyak juga.

Kedai ini bersaing dengan kedai Bubur Hongkong kesukaan saya di Tower Cendana. Bedanya bubur di sini dengan yang lain ada pada olahan buburnya. Apalagi ditambah suwiran ayam dan cakwe. Dan sebagai “gong”-nya adalah keripik crispy. Walau tanpa kuah kaldu, rasanya pas banget di lidah. Harga seporsi juga murah meriah banget yaitu Rp 8 ribu. Nyam!

Bagi para penggemar bubur, jangan ketinggalan nyicip bubur-bubur yang ada di sini!

Previous Post Next Post

You Might Also Like

3 Comments

  • mels April 1, 2013 at 5:24 am

    Ayoo ibu-ibu dicobain buburnya 😀

  • myra anastasia March 31, 2013 at 5:04 am

    saya malah baru tau ada bubur daging 🙂

  • Elsha Parawira March 29, 2013 at 5:30 am

    wahaha.. brb cari bubur daging *drolling*

  • Leave a Reply